|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 10:16:00 GMT -6
Meiji Bày được thì dọn được heheh Duyên nhắm bày ra dọn hong nổi hay không ai rảnh dọn phụ là hong bày đâu  |
|
|
|
Post by meiji on Nov 30, 2020 10:21:32 GMT -6
Meiji bày ra có người dọn. Ko có người dọn là Meiji đi mua đồ to go về ăn. Haha. Bởi vậy hôm nào cả hai vợ chồng làm biếng là ăn mì gói à.
Hôm qua dọn dẹp hết đồ trang trí của mùa fall, ôm đồ Noel lên để trang hoàng lại cái nhà. Làm được nửa đường mệt đứt thở bỏ đi lên lầu nằm. Hehe. Giờ nhìn đống đồ ngổn ngang ngán quá trời.
|
|
|
|
Post by linhxa on Nov 30, 2020 10:24:24 GMT -6
Rắc rối ha. Món này giống bắp bò ngâm nước mắm hay thịt ba rọi ngâm nước mắm thôi mà. Sao ko luộc thịt trước rồi ngâm khoẻ hơn ko? more flavor tại vì thịt cook in its own juice và không bị mất juice.. every thing is in the jar while cooking cho nên thịt mền và gia vị không bị mất trong nước while cooking .. |
|
|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 10:24:49 GMT -6
Meiji
Trang trí Noel xong cho coi hình nha. Lười lấy cây thông ra trang trí quá à. Muốn mua cây mới đẹp hơn mà cũng lười mua. Năm nay ủ rủ hong muốn mua sắm gì hết.
|
|
|
|
Post by Jen-Lo on Nov 30, 2020 10:26:31 GMT -6
Jen He brine thịt gì để làm món gì? xá xíu ======================================== nhắm không hà. Đại khái nấu nồi nước sôi rồi cho đủ thứ gia vị như ngũ vị hương + muối + tiêu + đường + bột ngọt + nước tương + dầu hào + rượu + bột nêm. (Nêm cho đậm đà 1 chút) Thịt nạc vai rửa sạch cho vô túi ny lông rồi đổ nước lèo đó vô, cột lại cho vô tủ lạnh. (Nước nêm phải đợi thiệt nguội nhe). Chiều mai thì chậm thịt cho khô, ướp bên ngoài với gia vị xá xíu cho có màu, xong chiên cháy xém hết mặt ngoài và đem đút lò (aka ...oven) ở nhiệt độ 375 cho khoảng 40 phút (tuỳ theo thịt dày hay mỏng mà thời gian có khác nhau). |
|
|
|
Post by meiji on Nov 30, 2020 10:34:22 GMT -6
Rắc rối ha. Món này giống bắp bò ngâm nước mắm hay thịt ba rọi ngâm nước mắm thôi mà. Sao ko luộc thịt trước rồi ngâm khoẻ hơn ko? more flavor tại vì thịt cook in its own juice và không bị mất juice.. every thing is in the jar while cooking cho nên thịt mền và gia vị không bị mất trong nước while cooking .. Nếu vậy để năm nay Tết làm thử kiểu này, thay vì luộc thịt trước rồi mới ngâm. Sẽ làm cả hai cách coi thử cách nào ngon hơn. |
|
|
|
Post by meiji on Nov 30, 2020 10:34:38 GMT -6
Meiji Trang trí Noel xong cho coi hình nha. Lười lấy cây thông ra trang trí quá à. Muốn mua cây mới đẹp hơn mà cũng lười mua. Năm nay ủ rủ hong muốn mua sắm gì hết. Okie. |
|
|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 10:54:08 GMT -6
Jen
Rồi làm gì với nước brine đó sau khi lấy thịt ra chiên?
|
|
|
|
Post by linhxa on Nov 30, 2020 11:12:18 GMT -6
Jen Rồi làm gì với nước brine đó sau khi lấy thịt ra chiên? use it to brine yourself ... so your skin can be so tender ??? |
|
|
|
Post by Jen-Lo on Nov 30, 2020 11:15:34 GMT -6
Jen Rồi làm gì với nước brine đó sau khi lấy thịt ra chiên? Tui nghĩ xong rồi chắc bỏ |
|
|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 11:23:18 GMT -6
Jen Rồi làm gì với nước brine đó sau khi lấy thịt ra chiên? use it to brine yourself ... so your skin can be so tender  Use it to brine Jubi's pet x_x |
|
|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 11:26:04 GMT -6
Jen Rồi làm gì với nước brine đó sau khi lấy thịt ra chiên? Tui nghĩ xong rồi chắc bỏ  Tui nghĩ mấy tiệm bán thịt xá xíu của Tàu chắc họ brine số nhiều trong nước cho thấm từ trong ra ngoài. Tui làm cho gia đình ăn với số ít; brine có chút thịt rồi đổ nước đi thấy uổng 😄 |
|
|
|
Post by Jen-Lo on Nov 30, 2020 11:38:53 GMT -6
Tui nghĩ xong rồi chắc bỏ Tui nghĩ mấy tiệm bán thịt xá xíu của Tàu chắc họ brine số nhiều trong nước cho thấm từ trong ra ngoài. Tui làm cho gia đình ăn với số ít; brine có chút thịt rồi đổ nước đi thấy uổng 😄 Tốn có chút muối đường |
|
|
|
Post by duyen on Nov 30, 2020 11:46:19 GMT -6
Jen Nếu brine chứa như trong cá hộp ít tốn thì OK. Tui keo kiệt muối đường lắm bà, từ giờ trở đi phải tiết kiệm dù đó chỉ là hạt muối  |
|
|
|
Post by Jen-Lo on Nov 30, 2020 19:27:12 GMT -6
Jen Nếu brine chứa như trong cá hộp ít tốn thì OK. Tui keo kiệt muối đường lắm bà, từ giờ trở đi phải tiết kiệm dù đó chỉ là hạt muối Hà tiện hạt muối để có tiền mua lớp tơ ăn phải hem |
|
