Bánh mì thịt đỏ by Linh xà
Jul 20, 2021 5:26:58 GMT -6
Post by jubi on Jul 20, 2021 5:26:58 GMT -6
Bánh mì thịt đỏ by Linh Xà
thịt đỏ bánh mì chan nước
- thịt ba chỉ hay pork shoulder .. pork belly preferred
- chiên sơ, bốn mặt, bỏ thêm tỏi cho thơm
- a can of chicken broth into a bowl
- add gia vị, muối, tiêu, bột tỏi, bột ngọt, bột gì mà thích, bột xá xíu cho có mầu đỏ ... dùng tí thôi hay dùng food color, hay thắng đường làm nước mầu .. gia vị quan trong nhất là xì dầu ... khong dùng xì dầu thì cái taste không giống ... no fish sauce OK
- dùng chảo hay nồi rồi bỏ thịt chiên sơ vào . add that bowl of red liquid in and fill to cover the meat with more chicken broth
- lửa lơn cho nước sôi rồi lower the heat to medium... hầm cho thịt mềm vừa ăn ~2-3 hrs
- save the left over liquid để dùng chan nước or dipping bowl
- chờ cho thịt nguội rồi slice thin for bánh mì
thịt đỏ bánh mì chan nước
- thịt ba chỉ hay pork shoulder .. pork belly preferred
- chiên sơ, bốn mặt, bỏ thêm tỏi cho thơm
- a can of chicken broth into a bowl
- add gia vị, muối, tiêu, bột tỏi, bột ngọt, bột gì mà thích, bột xá xíu cho có mầu đỏ ... dùng tí thôi hay dùng food color, hay thắng đường làm nước mầu .. gia vị quan trong nhất là xì dầu ... khong dùng xì dầu thì cái taste không giống ... no fish sauce OK
- dùng chảo hay nồi rồi bỏ thịt chiên sơ vào . add that bowl of red liquid in and fill to cover the meat with more chicken broth
- lửa lơn cho nước sôi rồi lower the heat to medium... hầm cho thịt mềm vừa ăn ~2-3 hrs
- save the left over liquid để dùng chan nước or dipping bowl
- chờ cho thịt nguội rồi slice thin for bánh mì
👍