Thịt đỏ bánh mì chan nước by Linhxa

[Duyen]

Thịt đỏ bánh mì chan nước

- thịt ba chỉ hay pork shoulder .. pork belly preferred
- chiên sơ, bốn mặt, bỏ thêm tỏi cho thơm
- a can of chicken broth into a bowl
- add gia vị, muối, tiêu, bột tỏi, bột ngọt, bột gì mà thích, bột xá xíu cho có mầu đỏ ... dùng tí thôi hay dùng food color, hay thắng đường làm nước mầu .. gia vị quan trong nhất là xì dầu ... khong dùng xì dầu thì cái taste không giống ... no fish sauce OK
- dùng chảo hay nồi rồi bỏ thịt chiên sơ vào . add that bowl of red liquid in and fill to cover the meat with more chicken broth
- lửa lơn cho nước sôi rồi lower the heat to medium... hầm cho thịt mềm vừa ăn ~2-3 hrs
- save the left over liquid để dùng chan nước or dipping bowl
- chờ cho thịt nguội rồi slice thin for bành mị

[Duyen]

Soup đuôi bò by Linh Xà
mua đuôi bò và hầm như nâu phở ... hầm khoảng 4-5 tiếng cho thịt mềm ... spice the broth với lẩu thái flavor (in a jar) ... bỏ thêm khoai môn, cải xanh, cải đại hàn and bánh phở .. trụng thêm bò tái if you like ...

[linhxa]

thịt đỏ cho bánh mì pics.

chiên sơ





red liquid .. gia vị


Hầm thịt




let it cool down


cắt thịt và enjoy with a beer







different time different red color ..




remove quotes from string online

[Duyen]

Nhìn mấy miếng thịt trên thớt muốn drooling. 

[linhxa]

có nên post recipe for BBQ ribs and beer không

[Duyen]

Yes, please. Everyone loves BBQ ribs and some might be interested in beer.