BÁNH HỒNG (MaiTram's Kitchen)

[sheen]

BÁNH HỒNG (MaiTram's Kitchen) - Bột bánh: whisk tan & để cho bột nở (150g bột nếp + 150mml nước) - Bột áo: rang lửa nhỏ (bột năng + lá dứa xắt khúc) cho đến khi lá héo khô giòn thì bột chín xong rây lại cho mịn - Nước đường: quậy tan (150g đường + 200ml coconut milk) rồi whisk tan đều với phần bột bánh xong microwave từng 1min & whisk tan đều mỗi lần chừng 1min x 5times thì bột chín trong => dàn đều bột trên baking mat cho nguội rồi áo bột 2 mặt bột & dùng kéo cắt miếng vuông/hình thoi cỡ nhỏ vừa miệng xong áo bột đều các mặt từng miếng bánh.