Cơm Trộn (Mixed Rice)
Nov 12, 2023 9:35:15 GMT -6
Post by sheen on Nov 12, 2023 9:35:15 GMT -6
Cơm Trộn/Mixed Rice - Cơm: gạo lức đỏ ngâm ngày trước hôm sau nấu chín - Đậu phọng: rang chín - Kho Quẹt: kho lửa nhỏ (¼C nước tương + ¼C đường + ¼ts tiêu) & khuấy đều cho đường tan => khi thấy nước tương bắt đầu sệt thì tắt bếp bỏ vô tỏi băm/sả băm/ớt băm/hành băm & olive oil => nước tương sẽ kẹo lại khi nguội - Mè: khoắng nước xóc ráo rang chín - Trộn cơm: 1C cơm trộn đều với ½ts kho quẹt rồi trộn với đậu phọng & mè rang.
