Cháo

[Jen-Lo]

Lâu lắm rồi không đổ bánh bèo. Rồi 1 ngày kia làm theo y chang ct củ, hiệu bột y như nhau. Nó dai quá trời 🤣 không hiểu sao ngày xưa làm lại có mấy người thích. Bực quá bỏ không đổ bánh bèo 1 thời gian. Mới đây tìm được 1 recipe, đổ thử, bánh mềm dẽo dai, ưng ý nên sẽ ráng tiếp tục đổ bánh bèo thường xuyên hơn 😅.

Đổ có xoáy hơi mất thời gian nhưng nhìn bánh có xoáy là quên đi cái cực.

[may4phuong]

Jen: cho tui coi hình bánh bèo đi, tui đi yard sale mua được cái khuôn mà lâu rồi làm biếng bày ra đổ á .

[Jen-Lo]

Duyên, bánh giò cháo quẩy mới ra lò nè 😄 lần đầu tiên làm với bột khai. Bánh chưa có nở phòng to, cái shape còn xấu + chưa rỗng ruột. Sẽ practice cho đến khi thành công 😄


hungarian keyboard

[jubi]

Cho xin 1 tô cháo và giò cháo quẩy . Đang lạnh quá ăn món này là tuyệt vời . Jl chỉ Jubi làm giò cháo quẩy với .

[Jen-Lo]

Jan 7, 2024 11:29:30 GMT -6 may4phuong said:

Jen: cho tui coi hình bánh bèo đi, tui đi yard sale mua được cái khuôn mà lâu rồi làm biếng bày ra đổ á .

Tui bỏ nhân lên bánh sẵn cho ba mẹ tui rồi nên không thấy cái xoáy của bánh. Tui là người nam nhưng tui không thích bánh bèo có đậu xanh.



Công thức tui làm là:

- 170 rice flour/starch

- 30gr tapioca starch

- 300ml nước room temperature

- 400ml boiling water

Tui dùng rice starch.  Tui thay nước nhiều lần để tránh tình trạng bột củ làm bánh có mùi hôi.  Nên để bột nghỉ ít nhất 1 hour thì mới đổ.  Muốn bánh có xoáy thì khuôn cần phải làm nóng vài phút rồi mới bỏ bột vô. Tui hấp mỗi chén/khuôn cở 10-15ml trong 3-4 phút.

[Jen-Lo]

Jan 7, 2024 12:02:42 GMT -6 jubi said:

Cho xin 1 tô cháo và giò cháo quẩy . Đang lạnh quá ăn món này là tuyệt vời . Jl chỉ Jubi làm giò cháo quẩy với .

Jubi vô YouTube  của DiemNauy. Lần đầu làm thì làm thử without bột khai unless Jubi có sẳn. Chiên không đủ vàng nó còn mùi bột khai nặng 😄.



Jen thấy có YouTube này nửa, thấy thích,  sẽ làm theo thử.

[jubi]

Jan 7, 2024 12:08:22 GMT -6 Jen-Lo said:

Jan 7, 2024 12:02:42 GMT -6 jubi said:

Cho xin 1 tô cháo và giò cháo quẩy . Đang lạnh quá ăn món này là tuyệt vời . Jl chỉ Jubi làm giò cháo quẩy với .

Jubi vô YouTube  của DiemNauy. Lần đầu làm thì làm thử without bột khai unless Jubi có sẳn. Chiên không đủ vàng nó còn mùi bột khai nặng 😄.



Jen thấy có YouTube này nửa, thấy thích,  sẽ làm theo thử.

Thanks baby , Jubi sẽ làm thử 

[Jen-Lo]

Bé Jubi, YouTube thứ 2 nhồi và ủ ít hơn. Ăn hết đợt này chị Jen sẽ làm theo. Chị Jen tăng lượng đường gấp đôi recipe của DiemNauy, nên bánh có tí vị ngọt + mặn của muối, lol, thấy thích hơn. Jen nghĩ thôi nha, ăn thua cách mình trộn, nhồi và khâu chiên rất quan trọng chứ không really cần có bột khai đề bánh được rỗng ruột.  

[jubi]

Sáng chủ nhật jubi làm bánh Patechaul , nem ráng cua bể , chicken pot pie , apple pie .
😬

[jubi]

Jan 7, 2024 12:39:23 GMT -6 Jen-Lo said:

Bé Jubi, YouTube thứ 2 nhồi và ủ ít hơn. Ăn hết đợt này chị Jen sẽ làm theo. Chị Jen tăng lượng đường gấp đôi recipe của DiemNauy, nên bánh có tí vị ngọt + mặn của muối, lol, thấy thích hơn. Jen nghĩ thôi nha, ăn thua cách mình trộn, nhồi và khâu chiên rất quan trọng chứ không really cần có bột khai đề bánh được rỗng ruột.  

Chị jl làm trước cho review rồi Jubi làm theo 😂

[may4phuong]

Jubi siêng làm nhiều món quá ...
Jen: tui thích ăn bánh bèo có đậu xanh .

[linhxa]

Jan 7, 2024 8:45:06 GMT -6 duyen said:

Ai mua nhà LX giờ trúng mánh, lời to. Lúc LX bán được giá đó Duyên hết hồn, nghĩ tiền gì như rác, làm kiếm từng đồng khó khăn mà nghe bán nhà bạc triệu nhan nhản.

Actually the family that bought.. they love all wall colors, the front and backyard landscape.. they specifically didn’t wanted us to remove anything.. we just took the concrete bench only in the backyard. Believe it or not, we offer 890k to jubi đó .. but no accept 

[linhxa]

Wow cha? Giò chubi lam` nhìn háp dẫn quá .. bác kỳ gọi là chả rán lol 😂

[jubi]

Mây , sẳn làm jubi làm tùm lum hihihi
Anh lx , bé jubi bỏ thịt cua vào thịt heo , tiêu , nấm này nọ . Ngon . Vỏ dòn . Jubi coi YouTube thấy người ta (bắc kỳ ) nói nem dán hihihihi 

[linhxa]

Jan 7, 2024 13:33:32 GMT -6 jubi said:

Mây , sẳn làm jubi làm tùm lum hihihi
Anh lx , bé jubi bỏ thịt cua vào thịt heo , tiêu , nấm này nọ . Ngon . Vỏ dòn . Jubi coi YouTube thấy người ta (bắc kỳ ) nói nem dán hihihihi 

Fried crab meat.. Heavenly 

yup nen rán .. not dan’ ..