Cháo

[Jen-Lo]

Jubi giỏi quá, vừa xinh đẹp, vừa mập mạp mà vừa giỏi nửa 😁🤣

[jubi]

Jan 7, 2024 14:18:15 GMT -6 Jen-Lo said:

Jubi giỏi quá, vừa xinh đẹp, vừa mập mạp mà vừa giỏi nửa 😁🤣

Nấu kiểu này ốm khó quá 😝
Cứ thử mỗi thứ 1 tí 🤣

[linhxa]

Jan 7, 2024 14:18:15 GMT -6 Jen-Lo said:

Jubi giỏi quá, vừa xinh đẹp, vừa mập mạp mà vừa giỏi nửa 😁🤣

Lol haha khen hay xóc đây ??? Lol 😂 

[Jen-Lo]

Tuy là bị chóng mặt, cúi lên cúi xuống phải cần thận nhưng vẫn công dung ngôn hạnh như bé Jubi, Mây, chị Wenn và Duyên 🤣😄

Hồi nãy chạy đi chợ mua cá để làm chả cá, cá kho tộ rồi mua cua để chiên cơm cua 🦀 và để làm chả giò cua 🦀 năm nay nhất quyết một tuần phải ăn cá at least là 2 days 😍

Chả cá thay vì dùng bột năng, hay potato starch thì dùng mungbean starch.  Chả cá ra dòn dòn, rất ngon.  Còn không thì dùng bột mì căn, chả sẽ rất dai.

[may4phuong]

Bột mì căn tên ngoài chợ bán là gì, tui chưa biết .

[Jen-Lo]

Jan 7, 2024 19:13:20 GMT -6 may4phuong said:

Bột mì căn tên ngoài chợ bán là gì, tui chưa biết .

Tui mua hiệu này để làm mì căn.  


pichost

[may4phuong]

Jen làm mì căn ở nhà luôn hả? Giỏi a, món này tui chưa từng làm qua (và cũng không đủ siêng để làm)

[Jen-Lo]

Jan 7, 2024 15:17:46 GMT -6 linhxa said:

Jan 7, 2024 14:18:15 GMT -6 Jen-Lo said:

Jubi giỏi quá, vừa xinh đẹp, vừa mập mạp mà vừa giỏi nửa 😁🤣

Lol haha khen hay xóc đây ??? Lol 😂 

Ẻm không nói gì là đồng ý, chắc đang cười sung sướng là được khen như vậy 😄😅

[duyen]

Jan 7, 2024 11:56:50 GMT -6 Jen-Lo said:

Duyên, bánh giò cháo quẩy mới ra lò nè 😄 lần đầu tiên làm với bột khai. Bánh chưa có nở phòng to, cái shape còn xấu + chưa rỗng ruột. Sẽ practice cho đến khi thành công 😄


hungarian keyboard

Giỏi nhe.  Đối với tui vầy là thành công rồi.  

[duyen]

Jan 7, 2024 12:04:15 GMT -6 Jen-Lo said:

Jan 7, 2024 11:29:30 GMT -6 may4phuong said:

Jen: cho tui coi hình bánh bèo đi, tui đi yard sale mua được cái khuôn mà lâu rồi làm biếng bày ra đổ á .

Tui bỏ nhân lên bánh sẵn cho ba mẹ tui rồi nên không thấy cái xoáy của bánh. Tui là người nam nhưng tui không thích bánh bèo có đậu xanh.



Công thức tui làm là:

- 170 rice flour/starch

- 30gr tapioca starch

- 300ml nước room temperature

- 400ml boiling water

Tui dùng rice starch.  Tui thay nước nhiều lần để tránh tình trạng bột củ làm bánh có mùi hôi.  Nên để bột nghỉ ít nhất 1 hour thì mới đổ.  Muốn bánh có xoáy thì khuôn cần phải làm nóng vài phút rồi mới bỏ bột vô. Tui hấp mỗi chén/khuôn cở 10-15ml trong 3-4 phút.

Nhìn ngon lắm.  Tui đang thèm bánh bèo.  Tui save cách pha bột trong recipes,  sẽ làm theo.  

[duyen]

Jubi cuốn nem cua bể dùng vỏ bánh tráng gì? Nhìn giòn rụm.

[truongvoky]

Hôm nay đi làm mưa rỉ rả suốt ngày , ước gì được nằm nhà có tô cháo nóng của Duyên thì hết xẩy.

[Jen-Lo]

Jubi, patechaud có trét thêm pate vô không? Xôi mặn có thêm pate trét trên mặt xôi, ăn ngon.   Bên VN nhiều nơi bán xôi mặn có trét 1 lớp pate. Nhắc đến thèm và nhớ mấy món ngon lúc xưa được ăn ở bên VN.

[Jen-Lo]

Jan 8, 2024 11:30:34 GMT -6 truongvoky said:

Hôm nay đi làm mưa rỉ rả suốt ngày , ước gì được nằm nhà có tô cháo nóng của Duyên thì hết xẩy.

Anh ăn giò cháo quẩy không?  Em cho anh 1 cái, cắt bỏ vô cháo hết xẩy con bà 7 luôn 😅 homemade giò cháo quẩy 😍

[truongvoky]

Jan 8, 2024 11:33:59 GMT -6 Jen-Lo said:

Jan 8, 2024 11:30:34 GMT -6 truongvoky said:

Hôm nay đi làm mưa rỉ rả suốt ngày , ước gì được nằm nhà có tô cháo nóng của Duyên thì hết xẩy.

Anh ăn giò cháo quẩy không?  Em cho anh 1 cái, cắt bỏ vô cháo hết xẩy con bà 7 luôn 😅 homemade giò cháo quẩy 😍

Yes, cho a xin 1/2 cái , ty lol